Ancien attaquant du RC Lens, Luigi Pieroni s’est reconverti en tant qu’éducateur. Désormais âgé de 40 ans, Il a joué sa dernière saison professionnelle en 2013 à Arles-Avignon, victime de pépins physiques récurrents.

Cet été, il rejoint La Gantoise pour devenir l’entraîneur des U16. Par le passé, il a évolué dans le staff de Sereing avant de diriger une académie de formation  à Alost. Luigi Pieroni connait le club de La Gantoise puisqu’il en a porté les couleurs pendant quelques mois en 2010 après une expérience à Valenciennes. Ancien international belge, il a joué au RC Lens durant la saison 2007-2008, recruté par Guy Roux.